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新加坡實習日誌--咖哩雞麵

著者 Chi-Chia Huang June 12, 2008 カテゴリー 新加坡實習日誌

この記事は未翻訳のため、中国語版を表示しています。


這是我昨日在A.M.K附近點的咖哩雞麵,要價S$3。
就我吃到現在的咖哩雞麵看來,其包含四個要素
   1. 咖哩湯(廢話…)
   2. 土豆(就是馬鈴薯,我吃過整碗都是土豆只有一塊雞肉還要價S$4)
   3. 豆皮(?)
   4. 最後的重點就是雞肉了

 下圖是特寫,應該可以清楚分辨這幾樣特色吧!(似乎對焦在馬鈴薯上)


這一碗還加了魚板之類的東西,不過躲在湯裡面。

至於咖哩雞麵的「麵」,我吃過米粉跟油麵,上圖這一碗就是米粉。
我第一次吃咖哩雞麵是Bernard帶我去辦3G的時候,那一碗要價S$4,很好吃且有點辣。

NUS裡面的大碗S$1.8,而且很大碗,相當划算
只是麵比較不好吃,我通常會加幾顆肉圓(貢丸)

我猜想咖哩雞麵的湯頭大概也加了椰漿,但與叻沙不同的地方是叻沙有海鮮味
(看來一個是山珍,一個是海味)
書揚是跟我說炒叻沙醬的時候會加入蝦子。叻沙的內容物通常也都會放海鮮類的東西
所以對蝦子過敏的人(像是學姐)就不能吃叻沙了

6.23更新一張學校版的


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